農曆新年快到了，快來看看四款不同的賀年糕點製作方法，待過年時用來招呼親友!
#蘿蔔糕 #馬蹄糕 #黑糖薑汁年糕 #紅棗糕
家鄉蘿蔔糕
材料:
蘿蔔 7斤 粘米粉 900g 鷹粟粉 200g
水份/蘿蔔水 1500ml
臘味:
臘肉 1條 臘腸 6條 蝦米 半碗
瑤柱絲 1碗 蔥花 少許
調味料:
五香粉 1茶匙 糊椒粉 1茶匙 鹽 1.5茶匙
冰糖 10g 薑汁酒 1湯匙(薑汁1茶匙及花雕1茶匙)
=============================================
馬蹄糕
材料:
馬蹄 30粒 馬蹄粉 500g 油 1湯匙
冰糖 550g 片糖 2片 水 3000ml
粟粉 30g
=============================================
黑糖薑汁年糕
材料:
紅片糖 4條 黑片糖 3條 薑汁 60-80g
糯米粉 1包 澄麵/木薯粉 1碗
油 1茶匙 水 900ml
=============================================
濃香紅棗糕
材料
開邊紅棗 150g 木薯粉 250g 水份 800ml
沾米粉 60g 鷹粟粉 10g 片糖 4條
